Acontece logo mais, à partir das 14 horas, uma palestra ao vivo no Blog da Secretaria de Agricultura, cujo tema será a revitalização da uva e do vinho no Estado de São Paulo.
Participam do batepapo os pesquisadores Adriana Verdi e José Luiz Hernandes, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, sobre os projetos para desenvolvimento do plantio de uva e produção de vinho no estado de São Paulo. O tema será discutido durante toda a próxima semana no blog.
A pesquisadora Adriana Verdi, do Instituto de Economia Agrícola (IEA), desenvolve o projeto Pró-Vinho, que está em sua segunda fase, com duração de dois anos. Ela vai relatar o resultado de pesquisa feita junto aos produtores de uva e de vinho dos municípios de Jundiaí, Jarinu, São Roque e São Miguel Arcanjo.
O Pró-Vinho tem o apoio financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) reúne instituições da Secretaria, mais a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), os sindicatos do Vinho de São Roque e de Jundiaí, a Associação Nacional dos Envasadores e a Federação das Indústrias do Estado (Fiesp). Estão envolvidos 29 pesquisadores dos Institutos da Apta e da Unicamp, bem como técnicos de casas de agricultura e prefeituras, entre outras entidades.
O pesquisador José Luiz Hernandes é do Centro Apta Frutas, localizado em Jundiaí, com especialização em viticultura e enologia em climas quentes, e tem trabalhado diretamente com produtores de uva paulista, realizando experimentos no Estado.
Participe das discussões e tire suas dúvidas online com os pesquisadores.
16 comentários:
Agora estou ouvindo e vendoa palestra...
Está tendo falha no áudio e no vídeo
Há diferenças de qualidade "gosto" entre os vinhos do sul, SP e do nordeste? Os vinhos nordestinos competem com os de SP?
Adriana parabéns pela palestra.
Gostaria que você explicasse melhor a produção de uva para vinho por contrato, e como isso funcionaria no estado de São Paulo? Como esse problema seria solucionado?
...infelizmente a transmissão não está boa !
Gostaria de saber quanto o produtor recebe por quilo de uva vinifera? acredito q nao passa de R$ 0,20 o quilo?
Adriana, parabéns pelo batepapo !
Ótima iniciativa.
valeu, comadre.
Me parece que os resultados do projeto vão ajudar a conhecer melhor as potencialidades atuais de produção de vinho e a disposição dos atores em fortalecer um ambiente institucional coletivo na busca do desenvolvimento do setor e da região.
Obrigada Caram e Lauro!!!
Adriana Verdi.
É isso mesmo professor Elson. O maior objetivo é estimular a convergência dos diversos interesses e a constução de projeto coletivo voltado para resolução dos problemas e para o estímulo das potencialidades em prol do desenvolvimento setorial e territorial.
Obrigada pela participação!
Adriana Verdi.
Quanto à questão do preço do Kg da uva vinífera, vale lembrar que a maior parte da demanda das vinícolas paulista está pautada nas uvas híbridas e americanas. Em geral, o valor está relacionado com o Brix. O preço mínimo estabelecido é de aproximadamente R$0,46 com Brix 14. Os contatos com os pesquisadores da EMBRAPA proporcionaram o conhecimento de vários casos de produtores gaúchos que deixaram a produção de uvas viníferas para retornar ao cultivo de uvas híbridas ou americanas para processamento, em função do preço.
Adriana Verdi.
Obrigada pela participação Sérgio!
Adriana Verdi.
Testando
Testando
Conheci um agrônomo português, pai de um colega também da SAA, que me informou que a alta ocorrência de chuvas na época da maturação prejudicava a qualidade de uvas dirigidas a produção de vinhos no estado de São Paulo.Existe hoje algo novo com relação a este quesito, ou êle continua sendo um fator impetitivo ao desenvolvimento da vitivinicultura no estado?
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